Wissen Sie, wie man einen geeigneten Becher aus Wein auswählt?
Zunächst müssen wir den Grund kennen, warum wir den Becher verwenden, wenn wir Wein trinken. Vom Becher selbst ist das gesamte Glas leicht und die Lichtdurchlässigkeit sehr gut, da der Kristallbecher im Allgemeinen dünn ist. Wenn wir also den Wein probieren, können Sie das Licht spüren, das beim Schütteln des Weins im Glas reflektiert wird, wodurch Ihr Wein attraktiver aussieht. Die Wand des Kristallbechers ist sehr dünn, und der Klang ist klar und nicht laut, wenn Sie an der Tasse klirren. Daher eignet er sich sehr gut für High-End-Anlässe. Das Wichtigste ist, dass Wein sehr temperaturempfindlich ist. Wenn Sie ein gewöhnliches Glas verwenden, erwärmt die Temperatur der Hand, die die Glaswand berührt, den Wein und beeinflusst den Geschmack des Weins. Durch leichtes Schütteln des Bechers kann der Wein jedoch milder schmecken. Fühlen Sie den Geschmack des Weins voll und ganz. Normalerweise besteht der Schritt der Weinprobe darin, zu schütteln, zu beobachten und zu riechen, was bedeutet, dass Sie ihn sanft schütteln, dann die Farbe des Weins beobachten und dann sanft das Aroma des Weins riechen und fühlen können, der Ihre Nase füllt, und schließlich von Natürlich langsam trinken und die Delikatesse des Weins genießen. Wie kann man also verschiedene Weinsorten mit Bechern kombinieren?
1. ISO-Standardbecher: Dies ist ein von ISO hergestellter Verkostungsglasstandard, mit dem jeder Wein verkostet werden kann. Es hebt die Eigenschaften eines Weins nicht hervor und zeigt den ursprünglichen Geschmack des Weins. Wenn Sie also einen Becher kaufen möchten, der nach Belieben verwendet werden kann, ist dies die beste Wahl.
2. Bordeaux Becher: Dies ist der am häufigsten verwendete Becher beim Trinken von Rotwein. Der Name stammt vom Rotwein aus Bordeaux in Frankreich, da der Bordeaux-Rotwein sauer und adstringierend ist, sodass der Tulpenbecher lange benötigt wird und die Glaswand nicht sehr senkrecht steht. Seine Verjüngung ist relativ klein, wodurch der größte Teil des Weins zurückgehalten werden kann. Wenn der Wein importiert wird, steht er in direktem Kontakt mit der Mitte und dem Zungenrücken, um die Bitterkeit, Süße und den sauren Geschmack auszugleichen.
3. Burgunder Becher: Der Burgunder-Becher ist nach den Weineigenschaften der Region Burgund gestaltet, in der der Wein fruchtiger und leichter ist. Die Kugelform mit einem dicken Bauch kann den Wein von der Zungenspitze aus verteilen, um eine vollständige Mischung aus zu erzielen fruchtige und saure Aromen. Die nach innen verengte Öffnung des Glases kann das potenzielle Aroma von Burgunder-Rotwein besser verstärken.
4. Champagnerbecher: Champagnerbecher sind im Allgemeinen schlank. Dies liegt daran, dass Champagner zum Sekt gehört. Nur der schlanke Körper kann genügend Platz für das Aufsteigen von Blasen reservieren, wodurch die Blasen reicher und schöner werden.
5. Süßer Weinkelch: süße Weine wie Sherry, Portwein und süßes Weiß. Wenn Sie diese Art von Wein probieren, wählen Sie am besten einen Becher, der sich wie Blütenblätter öffnet. Durch das herausgestellte Glas kann die Flüssigkeit beim Trinken direkt in den süßen Bereich an der Zungenspitze fließen. Die Süße der Frucht wird voll zur Geltung gebracht.
6. Weißweinbecher: Da die beste Trinktemperatur von Weißwein niedrig ist, um zu verhindern, dass die Temperatur des Weins im Glas schnell ansteigt, sind die meisten Gläser kleiner und es ist einfacher, das Aroma des Weins so zu erfassen, dass das Aroma von Der Wein wird nicht zu schnell verschwinden.
Natürlich gibt es keine Grenzen im Becher, wenn Sie in Ihrer Freizeit eine Tasse Wein trinken. Sie können sogar Becher verwenden, wie Sie möchten.
